辛味成分

ピペリンとは、黒胡椒に含まれる辛味成分で、栄養素の吸収を促進し、抗酸化・抗炎症作用が期待される健康成分です。本記事では、ピペリンの化学的特性、健康効果、利用方法、副作用について詳しく解説します。料理やサプリメントでの活用法も紹介。