記事内用語解説「ら行」 用語解説「リンゴ酸」とはなにか リンゴ酸とはリンゴ酸（りんごさん、malic acid）は、化学式 C₄H₆O₅ を持つ有機酸で、特にリンゴをはじめとする果物に豊富に含まれています。ここでは、リンゴ酸の特性、生理的役割、利用用途、健康への影響、そして最新の研究について詳し... 2025.06.04 記事内用語解説「ら行」
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