記事内用語解説「さ行」 用語解説「喘息」とはなにか
喘息とは喘息（ぜんそく）は、気道の慢性的な炎症によって引き起こされる呼吸器疾患で、気道が狭くなることにより呼吸が困難になる状態を指します。喘息は、特に小児に多く見られますが、成人でも発症することがあり、全世界で多くの人々に影響を与えています...
アレルギー
記事内用語解説「さ行」 
記事内用語解説「は行」 用語解説「発疹」とはなにか
発疹とは発疹（はっしん、ほっしん）とは、皮膚に現れる異常な変化や症状を指し、さまざまな形状、色、サイズがあります。発疹は通常、皮膚の表面に何らかの異常が生じていることを示しており、かゆみや痛みを伴うことがありますが、無症状の場合も存在します...
記事内用語解説「さ行」 用語解説「酸化防止剤」とはなにか
酸化防止剤とは酸化防止剤（さんかぼうしざい）とは、物質の酸化を防ぐために用いられる化合物であり、特に食品、化粧品、工業製品の品質保持において重要な役割を果たします。酸化は、物質が酸素と反応することによって劣化や変質を引き起こす過程を指し、こ...
記事内用語解説「あ行」 用語解説「アレルギー反応」とはなにか
アレルギー反応とはアレルギー反応は、免疫系が特定の物質であるアレルゲンに過剰に反応することによって引き起こされる生理的な現象です。アレルゲンは、花粉、食品、動物の毛、ハウスダスト、薬物など、非常に多岐にわたります。この反応は、体が外部からの...
記事内用語解説「か行」 用語解説「合成着色料」とはなにか
合成着色料とは合成着色料とは、化学的に合成された色素であり、食品、化粧品、医薬品、繊維など、さまざまな製品に色を付けるために広く使用されています。この記事では、合成着色料の種類、特徴、使用例、安全性、規制、そして自然由来の代替品について詳し...
記事内用語解説「か行」 用語解説「グアーガム」とはなにか
グアーガムとはグアーガムは、グアー豆（Cyamopsis tetragonoloba）から抽出される天然の多糖類で、食品添加物として主に増粘剤や乳化安定剤として使用されます。インドやパキスタンが主な生産地で、乾燥した豆を粉末状に加工すること...
記事内用語解説「か行」 用語解説「キサンタンガム」とはなにか
キサンタンガムとはキサンタンガムは、特定の微生物（主に Xanthomonas campestris）によって生成される多糖類で、食品や化粧品など様々な産業で広く利用されています。この成分は、特にその粘度調整能力や安定性向上の特性から、重要...
記事内用語解説「か行」 用語解説「香料」とはなにか
香料とは？香料とは、食品、飲料、化粧品、香水などに香りを付けるために使用される物質のことを指します。香料は、特定の香りや風味を持たせることで、製品の魅力を高め、消費者の嗜好に応える役割を果たします。香料は、視覚的な要素と同様に、消費者の感情...
記事内用語解説「た行」 用語解説「着色料」とはなにか
着色料とは？着色料は、食品、飲料、化粧品、医薬品などに色を付けるために使用される物質です。主に視覚的な魅力を高め、消費者の購買意欲を刺激する役割を果たします。色彩は食欲を増進させ、製品の印象を大きく左右します。着色料の種類1. 自然由来の着...
ライフスタイル コンビニ弁当の危険な食品添加物１５選！あなたの健康を脅かす成分とは？
コンビニ弁当に含まれる危険な食品添加物15選を解説します。グリシンや合成着色料など、あなたの健康を脅かす成分の特徴やリスクを詳しく紹介。賢い選択で健康を守りましょう。